虾萝腐汤
原料：红萝卜100克，豆腐2块，地黄和虾仁各20克，荸荠20个，香菇5克，青豆少许，植物油、淀粉、葱段、姜片、精盐、料酒和味精各适量。
虾萝腐汤的做法
1．将豆腐切成小方块，与干虾仁分别投入热水内浸泡；香菇泡软洗净后切成丝，红萝卜去皮切成条，荸荠与地黄均切成块状。
2．锅置火上，放油烧热，投入虾仁煸炒，依次加入红萝卜、葱段、姜片和荸荠再煸炒，下入豆腐、地黄、浸虾仁的汁、料酒和精盐炖至熟透入味，将豆腐翻面，投入煮熟的青豆，用淀粉勾芡，撒入味精即成。
特点：色美味鲜，降胆固醇，防血管硬化，益气和中，清热解毒，延年益寿。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
萝卜的功效
萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等...[更多]
