猪血(猪红),又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。下面小编就把大豆芽菜猪血汤的做法分享给大家,希望大家喜欢。
大豆芽菜猪血汤
主料：大豆芽菜500克，熟猪血400克。
辅料：生姜、食用油、盐各适量。
大豆芽菜猪血汤的做法
1、大豆芽菜清洗干净，去根，切段。
2、猪血用清水清洗干净。
3、炒锅烧红，下食用油，爆香生姜片，下大豆芽炒香。
4、入清水大火煮沸约30分钟。
5、然后下猪血，煮沸加盐调味即可。
食材搭配小提示
菠菜和猪血搭配一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。
补骨脂和猪血不能一起吃:补骨脂性温助阳，猪血则咸寒损阳，两者不和
海带和猪血不能一起吃:同食会便秘
价廉物美数猪血
价廉物美数猪血近来国内外专家研究测定，猪血所含蛋白质比猪肉高4倍，含氨基酸有18种之多；并含有多种人体所必需的微量元素。其中铁的含量最高，100克猪血中含45毫克，比肉类高出...[更多]
