山药羊肉萝卜汤
原料：山药50克，草果5克，羊肉500克，豌豆100克，萝卜300克，生姜10克，香菜25克，胡椒粉2克，食盐3克，醋6克。
山药羊肉萝卜汤的做法
1．将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；豌豆择选干净，淘洗净；萝卜切成3厘米见方的小块；山药泡软，切片，香菜洗净，切段。
2．将草果、山药、羊肉、豌豆、生姜放入锅内，加适量水，用武火烧开，再用文火煎炖1小时，再放入萝卜块煮熟。
3．放入香菜、胡椒粉、盐，装碗即成。食用时，加醋少许。
功效：温胃消食，降低血糖。适用于脘腹冷痛、糖尿病等症。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
冬季吃羊肉上火吗 羊
有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,想问问专家怎么办?很多人认为羊肉具有温补作用,冬天吃羊肉,既滋补又暖和百益无害。这种观念...[更多]
