响螺片，其肉味甘，性凉，可明目，治心虚热痛，有开胃消滞，滋补养颜的功效
瘦肉凤爪响螺汤
主料：干响螺片60克，瘦肉200克，鸡爪8只，枸杞子10克，淮山药6片，蜜枣2枚。
辅料：生姜、陈皮、盐各适量。
瘦肉凤爪响螺汤的做法
1、螺片用清水浸软，置开水中15分钟，捞出清洗干净沥干。
2、瘦肉原块下沸水焯过，捞出清洗干净切块。
3、鸡爪入沸水焯过，撕去黄皮，斩去爪尖。
4、山药、枸杞子清洗干净，生姜拍裂，陈皮浸软清洗干净。
5、全部材料入锅，大火煲沸。
6、然后改小火煲2小时，加盐调味即可。
食材搭配小提示
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
瘦肉不等于低脂肪
许多人都认为瘦肉中的脂肪含量低，多吃无妨。其实，这种认识是不全面的。瘦肉的脂肪含量比肥肉的脂肪含量低，这是毫无疑问的，但绝不能笼统地认为瘦肉都是低脂肪的。要确定瘦肉中...[更多]
