芹菜为美容养颜之佳品,合而食之,可使面容红润光洁,白嫩细腻,并可用于月经不调、带下、性冷淡等妇科疾病的辅助治疗。
奶香芹菜汤
主料：芹菜150克，鲜牛奶100毫升。
辅料：盐、鸡汤、淀粉、香油各适量。
奶香芹菜汤的做法
1、将芹菜择洗干净，切段，下沸水中焯烫。
2、锅上火烧热，加鸡汤，将芹菜煮沸。
3、加入鲜牛奶，淋香油，放盐即可。
食材选购技巧
1、看芹菜叶：通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。
2、通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。
3、叶柄要以肥厚，清脆为主。一颗芹菜要有4个左右的叶柄，叶柄较直，而且整齐。这样的芹菜味道比较的鲜美。
食材搭配小提示
核桃和芹菜搭配一起吃:可以润发明目养血。
红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。
西红柿和芹菜搭配一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
芹菜的价值
芹菜有旱芹(俗称药芹)、水芹两种。芹菜既可热炒，又可凉拌，嫩叶也可以拌食。通常食用时只取其梗，其实叶也可食用。不仅味道清香鲜美，而且其所含的营养成分并不比芹菜梗差。据有...[更多]
