花生牛肉汤
材料：牛腱肉450克，花生仁150克，陈皮适量，姜适量，红枣适量，盐适量，鲜奶适量。
花生牛肉汤的做法
1．将陈皮浸软，刮去内层，洗净。
2．将红枣去核，洗净。
3．将牛肉洗净，切成块。
4．将红枣、花生仁、姜、陈皮和适量清水放入瓦煲内烧滚，再放入牛肉烧滚，改小火煲3小时。
5．至牛肉够软时，倒入鲜奶，撒入适量盐调味即可。
特别提示：此汤补血养颜，花生合有维生素E、维生素K和锌，具有很强的补血功效，能增强记忆、抗衰老、美白润肤。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
决明的功效与作用及食
决明别名草决明、圆草决明、假花生、马蹄决明、假绿豆。在全世界热带和亚热带地区，以至于部分温带地区均有自然分布。我国长江以南各省区有出产。决明为一年生草本，植株高约40厘...[更多]
