芹菜猪肝汤
原料：西芹100g，猪肝50g，味精1克，葱丝10g，酱油5毫升，清汤、食盐各适量
芹菜猪肝汤的做法
1、猪肝清洗干净，切成片。
2、芹菜清洗干净，切成斜刀段。
3、猪肝、芹菜分别于锅中焯烫后捞出，沥干水分。
4、锅上火，倒入清汤，加入芹菜、猪肝、酱油、盐、葱丝及煮熟。
5、再将味精撒入锅内调匀即可。
功效：此汤具有滋阴养肝、明目护眼之功效。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
核桃和芹菜搭配一起吃:可以润发明目养血。
芹菜的价值
芹菜有旱芹(俗称药芹)、水芹两种。芹菜既可热炒，又可凉拌，嫩叶也可以拌食。通常食用时只取其梗，其实叶也可食用。不仅味道清香鲜美，而且其所含的营养成分并不比芹菜梗差。据有...[更多]
