番茄土豆牛尾汤

发布时间:2023-10-29

番茄土豆牛尾汤

原料:牛肉150克,新鲜去皮牛尾1条,椰菜150克,番茄200克,土豆200克,红萝卜200克,青豆50克,精盐、味精、生姜各适量。

番茄土豆牛尾汤的做法

1.椰莱切丝,番茄切片,土豆和红萝卜去皮切粒,姜拍烂。

2.牛肉洗净,剁成蓉,加精盐、味精拌匀;牛尾洗净,斩段备用。

3.将牛尾放入滚水锅中煮5分钟,取出过冷备用。

4.汤锅内加适量清水煲滚,放入牛尾、姜煲2小时,加入红萝卜煲30分钟,再加番茄、土豆煲至土豆熟烂时以精盐、味精调味,下入牛肉蓉和椰菜丝煮滚,最后加入青豆,待汤再次沸腾即可。

番茄土豆牛尾汤的做法

小提示:牛肉富含蛋白质及人体必需的多种氨基酸,有补中益气,滋补脾胃、强筋健骨之功效。

食材搭配小提示

土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白质的优势,弥补:E豆的不足,而土豆则

西红柿生吃与熟吃的营

对于西红柿,有人说生吃好,有人说熟吃好,到底哪种好呢?其实,吃生的能补充维生素C,吃煮熟的能补充抗氧化剂。人们之所以天经地义地认为新鲜果蔬比加工过的有营养,是因为以前营养学界...[更多]

相关煲汤

家常汤菜推荐文章

推荐专题



常见美食