番茄银耳小米粥

番茄银耳小米粥

材料：小米、番茄各50克，银耳10克，冰糖40克

番茄银耳小米粥的做法

1．将小米放入冷水中漂洗净糠皮，沥去水分。番茄洗净，切成小片；银耳用冷水泡发后，去硬心，撕成小片。

2．将银耳和小米放入已烧开水的锅中，用小火慢熬煮成软烂的粥。

3．加入番茄和冰糖，煮至冰糖溶化即可。

功效：银耳可润肺化痰、养阴生津、益气和血、补脑强心；番茄可生津止渴、凉血平肝、清热解毒。两者与小米一起煮粥，对秋燥所致的食欲不振、咽干口渴、肠燥便秘等症状，有较好的滋补改善作用。