银耳薤白粥

薤白具有疏阳散结、健胃消食、降气导滞作用。每100克银耳含有5克蛋白质、0.6克脂肪、79克碳水化合物、2、6克粗纤维、380毫克钙、30.4毫克铁、0.002毫克维生素B、1毫克和5毫克烟酸。

银耳薤白粥

原料：大米50克，薤白10克，银耳30克，食用油、盐各适量。

银耳薤白粥的做法

1、银耳、薤白分别洗净、浸泡，切碎。

2、大米洗净，浸泡30分钟。

3、锅中注入足量清水，放入食用油、大米、银耳和薤白。

4、先以大火烧开。

5、再转小火熬煮成粥，加盐调味即可。