腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。
腊八粥的材料因地域和习惯的不同，一般来说会有：花生米、栗子、绿豆、白果、大枣、红小豆、乌米、大米。
腊八粥
原料：花生米、栗子、绿豆、白果、大枣、红小豆、乌米、大米、白糖各适量。
腊八粥的做法
1、花生米、栗子去皮壳，绿豆、红小豆、大枣用温水浸泡6小时。
2、白果先去皮后上笼蒸透。
3、大米、乌米洗净。
4、将上述8种原料合在一起，加适量清水慢火熬炖至熟变稠。
5、八宝粥盛小碗中，随带糖碟同上。
美食特色
八宝粥黏稠香浓，稀厚适中，原料丰盛软滑可口。
