凉拌海蜇皮

凉拌海蜇皮

原料：熟鸡肉300克，五柳料100克，酸子姜100克，黄瓜200克，即食海蜇300克。芝麻酱2汤匙，生抽1汤匙，辣椒油数滴。

凉拌海蜇皮的做法

1、熟鸡肉切丝，酸子姜切丝。

2、青瓜去皮、去瓤，洗净切丝，用少许盐拌匀，腌10分钟，滤去水分。海蜇用冷开水洗净，滤干水。

3、将调味料拌匀，待用。

4、将熟鸡肉、五柳料、酸子姜、青瓜丝、海蜇同置入冰格中，待时食前加入调味酱拌匀，便可供食用。