猫不经意间在冰箱的某个角落找出一袋脆野笋，肯定是当初一时兴起买回来，过后又把它给遗忘了的，这几日大雨，正好家里没什么菜，把它与两天前卤好的牛肉一起炒着吃，味道还真不赖，好吃还下饭。
家常菜--脆笋炒牛肉
用料：卤牛肉150克、脆野笋300克
辅料：青椒20克、红椒10克、大蒜10克、油适量、盐2克、糖1克、生抽0.5茶匙、蚝油1茶匙
脆笋炒牛肉的做法
1.所有食材改刀处理备用。
2.起锅，爆香大蒜。
3.下青红椒炒至断生。
4.脆笋下入锅中翻炒。
5.调入基本味盐，糖。
6.少许生抽与蚝油提鲜。
7.卤牛肉入锅翻炒。
8.大火翻炒均匀，即可出锅。
美食小提示：
不喜辣者可不加
