豆腐干拌花生米

豆腐干拌花生米

原料：豆腐干(以香干为好)150克，油炸花生米100克，香料15克，酱油25克，味精1克。

豆腐干拌花生米的做法

1、将豆腐干放入碗内用开水均匀浸烫一下，消毒，捞出，控干水分，晾凉，切成0.8～1厘米的见方小丁块，盛入盘内。

2、将炸熟的花生米稍晾一下(花生米凉后才脆，否则发软)，放入豆腐干盘内，浇入酱油、味精和香油，搅拌均匀即可食用。

美食特色

花生米脆香，豆腐干鲜软，配合食用，别具风味。