熘豆芽原料:豆芽250克。调料:干红辣椒4个切段,葱丝、味精、醋、盐、料酒、花生油各适量。熘豆芽的做法1、锅放火上,倒入150克左右的油,烧热。2、然后下下干红辣椒丝和葱丝爆锅。3、再下入绿豆芽,烹入料酒、盐、味精、醋,翻炒即成。