其实这道红酒瓜球做法很简单，只是把断生的冬瓜球，泡在放了糖的红酒里。
瓜球我是用专门挖球的小勺取的，没有这样的小勺子可以切块，或者切条。
红酒瓜球
主料：冬瓜500克、红酒200毫升
辅料：柠檬1/4个
调料：冰糖适量、
红酒瓜球的做法
1.用专门挖球的小勺取冬瓜球，没有这样的小勺子可以切块，或者切条。
2.取好的小瓜球，一个个的还挺可爱的。
3.在红酒中加入冰糖，把冰糖煮融化后，晾凉备用。喜欢微酸口味的可以加四分之一个柠檬的柠檬汁。
4.把瓜球放到开水里煮2分钟，断生后捞出，再放入凉水中过凉冷却。
5.在冬瓜球里加入红酒糖汁，盖上盖子，放到冰箱里冷藏六小时左右，就可以享用了。
几小时后从冰箱里把冰镇好的红酒瓜球拿出来，码盘。冰冰凉的红酒瓜球好好吃哇~
吃这道菜不用担心开车查酒精测试这件事，酒在高温加热的时候酒精已经挥发了，留下的就是酒的香味啦。
食材搭配小提示
韭菜和红酒不能一起吃:很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等
韭黄和红酒不能一起吃:很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等
茶和红酒不能一起吃:同食会降低人体对铁的吸收。
