茴香菜是春天里的味道,味道浓烈鲜嫩的茴香菜剁的细细的,掺上肉末做成馅料用来包饺子,那个香浓的味道足以勾引人的胃口。待和煦的春天远去,茴香菜也就失去了鲜嫩,但味道反而更加得成熟浓烈。洋为中用,借鉴也许是一个好的学习方式,走弓弦最直接能省却一些弯路。用味道成熟浓烈的茴香菜作为调料烹制菜肴,让茴香菜为春季做一个完美的谢幕。
茴香鸡翅--简单食材做出异域风情
原料:鸡翅中300g、茴香菜3棵、精盐1/3茶匙、花椒适量、料酒1茶匙、老抽1茶匙
茴香鸡翅的做法
1、用刀在鸡翅中反正面轻划几刀,调入料酒、精盐、花椒粒拌匀腌渍60分钟。
2、茴香菜洗净切碎。
3、腌渍好的鸡翅中调入老抽,拌匀。
4、撒入茴香菜拌匀。
5、把鸡翅中擦干码在锡纸上包裹起来。
6、烤箱250℃预热10分钟,放入鸡翅中烘烤30分钟。
食材搭配小提示
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅搭配一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
鸡翅和油菜搭配一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡翅的营养价值
鸡翅也称鸡翼大转弯。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分鸡膀膀尖两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少。看起来虽然没有多少肉...[更多]