地瓜球
材料：红薯250克、地瓜粉100克、面粉50克、肉松适量、咸蛋黄1个、蛋黄酱适量
地瓜球的做法
1.红薯250克。将红薯切片，蒸熟，取出放在大碗中~
2.再在碗中加入100克地瓜粉和50克面粉。
3.用手将碗中的材料抓匀，慢慢和成面团~
4.将面团分成6份，地瓜球可以做得稍微大一点~在地瓜球上盖上一块湿布，然后放在一边。
5.然后做地瓜球的内馅：需要肉松、咸蛋黄、蛋黄酱。把它们搅拌均匀就好~
6.取一个地瓜球，压扁，再包入肉松馅。
7.依次做好所有地瓜球~
8.将地瓜球放入油锅中炸熟就好，低油温慢慢炸~
