现时食材市场,种类繁多,所以你就会多了很多的选择余地,身为一家之煮,家中食材肯定要安全与健康,这两点就会成选材的标准了,那调味品酱油呢?
我非常有幸成为菁选酱油试用者之一员,这个酱油为菁选与豆果共同打造的高端酱油,原生态、少处理、少添加,还用了乐扣杯包装,收货也安心!
酱油手撕鸡做起来没什么难度,腌好的鸡放电饭锅一按就好了,为啥要做成手撕呢,我还有一个目的,就是让那些挑食的人一下子分不出那些肉是鸡胸肉或者是鸡腿肉,一筷子下去啥都有,到最后盘子就会光光的了,哈......
酱油手撕鸡
调味:菁选酱油、玫瑰露酒、鸡粉、盐、糖、花生油
酱油手撕鸡的做法
1、备菁选酱油等材料,鸡预先用菁选酱油、与其他调味料腌上一晚
2、取一电饭煲,下2大匙的花生油,投姜片、葱白、香菜根
3、把鸡放电饭锅内,按煮饭键,中途翻一下
4、等煮饭键跳起后,任由电饭锅盖着保温20分钟左右
5、把鸡取出晾凉
6、把香菜杆与叶子分开并切段。葱的绿色部份撕成葱丝
7、把酱油鸡肉与骨分开,撕成条状,骨弄小块,把香菜叶搓碎放鸡里,下煮鸡的酱汁,拌均匀
8、把葱丝与香菜杆拌进
9、撒淮盐花生稍拌一下,上碟即可食用
食材搭配小提示
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
吃鸡肉要去皮吗
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