酱大蒜

发布时间：2023-11-22 12:35:33

酱大蒜

(1)配料比例鲜蒜头10千克，盐1千克，酱油和凉开水各2千克。

(2)加工过程将鲜蒜头洗净、晾干，装入坛中，然后将盐、凉开水、酱油混合拌匀，倒入坛中密封发酵。25～35天后即成。

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