蘑菇兔肉
主料：免肉200克，蘑菇150克。
调味料：鸡蛋清、料酒、酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、胡椒粉、湿淀粉、植物油各适量。
蘑菇兔肉的做法
1.将免肉洗净切成细丝，加精盐、料酒、鸡蛋清、湿淀粉抓匀上浆，下入六成热的油锅中炒散，炸熟，捞出，控油。蘑菇用开水一烫，撕成小片。
2·锅中加油烧热，放入姜丝、蘑菇煸炒，烹入料酒，加少许水、精盐、酱油、胡椒粉、兔肉烧沸，用湿淀粉勾芡，撒上葱花、味精即成。
特色介绍：味道鲜美，色香诱人。
食材搭配小提示
腐竹和蘑菇搭配一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和青豆搭配一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和腐竹搭配一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
兔肉有什么益处 兔肉
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