拔丝康乐果

发布时间：2023-11-09

菜系及功效：家常菜谱

拔丝康乐果原料：33厘米长的康乐果两段，青丝、红丝各10克，植物油少许。白糖100克。

做法：

(1)用快刀将康乐果切成1.5厘米长的段，放进烤炉内用微火加热待用。

(2)把炒勺刷净，放入油和少许水、糖，用文火熬糖浆。糖浆变成浅黄色时，将康乐果段迅速倒入炒勺中，颠翻挂匀糖浆，撒青、红丝(或芝麻)，出炒勺装盘即成。

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