拔丝土豆

发布时间:2023-03-27

菜系及功效:家常菜谱

拔丝土豆

原料:土豆300克,白糖100克、清油800克。

拔丝土豆的做法

1、将土豆去皮,洗净,切成滚刀块(块不宜过大)。

2、勺内加人油,烧至五成热日寸&1squo;,放土豆炸至金黄色捞出。

3、将勺内油倒出,留余油(2克)加人白糖,添少许水同炒到薪稠铲起能拉丝为度,立即倒入土豆块拌匀,装盘即食,配一碗凉开水在旁边。

提示:此菜制作出来应立即食用不宜久放,否则糖会凝结成块。

拔丝土豆的做法

特点:吃时牵丝,趣味横生。

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