青椒牛肉丝
主料:青椒200克,牛肉150克,胡萝卜1/,2根。
调味料:植物油、蒜末、葱段、酱油、白糖、盐、水淀粉各适量。
青椒牛肉丝的做法
1.牛肉洗净,切丝,备用。
2.青椒、胡萝卜洗净切丝。
3.取一容器,倒入植物油,以微波高火加热2分钟后,放入蒜末、葱段,再用高火加热1分30秒。
4.将酱油、白糖、盐、水淀粉放入牛肉丝中拌匀,倒入3中盛葱、蒜的容器内微波高火加热3分钟,再将青椒丝、胡萝卜丝放入,拌匀,加盖密封,用微波高火加热2分钟即可。
特色介绍:肉烂椒嫩,味道爽口。
食材搭配小提示
油菜和青椒搭配一起吃:油菜中铁元素的含量较多,与青椒搭配,青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用,有益于人体补血。
青椒和苦瓜搭配一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用
青椒和鳝鱼搭配一起吃:可降低血糖和减少尿糖
牛肉的营养价值
牛肉的营养价值牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等。牛肉蛋白质所含必需氨基酸很多,营养价值高。牛肉所含蛋白质比猪肉多3.3%,比羊肉...[更多]