青椒海带丝
食材:海带150克,青椒150克,精盐、味精、香油各适量。
青椒海带丝的做法
1、将海带用水浸泡涨发,用清水多次清洗,然后切成丝。
2、将青椒去蒂把,去籽心,洗净切丝。
3、分别将海带丝、青椒丝下沸水锅中爆一下,捞出沥干水。
4、然后放入盘中,加味精、精盐、香油搅拌均匀即成。
功效:海带性寒,味咸,有消痰平喘,化淤软坚的功效,可辅助治疗高血脂、高血压和心血管硬化等症。青椒含大量维生素C,也有软化血管的作用。
青椒、海带合成此菜,清淡,海鲜味浓,略有椒辣味。其功效重在降低高血脂、高血压和治疗冠心病。