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甜醋毛豆
原料:毛豆粒200克,猪瘦肉100克,胡萝卜75克,色拉油45克,鲜汤100克,甜面酱50克,葱姜末、精盐、味精、白糖、酱油、料酒各适量。
甜醋毛豆的做法
2)炒锅放火上,倒人油25克,油热后放人肉丁,炒变色放胡萝卜丁、毛豆粒、葱姜末,再炒几下放料酒、精盐、酱油、白糖翻炒几下,加鲜汤转小火,盖上盖焖4—6分钟,汤干时加入味精拌均,倒人碗内。原锅放人色拉油20克加热后,倒人甜面酱,炒至面酱熟时放炒好的毛豆粒和胡萝卜丁、肉丁,炒拌均匀出锅凉凉即可食用。
特点:成甜适口。
食材搭配小提示
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高,而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑,发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
莲藕和毛豆搭配一起吃:补中养神、宽中下气、清肺利咽。莲藕性味甘咸、平,有益气止咳、调中开胃的作用。
丝瓜和毛豆搭配一起吃:清热祛痰,防止便秘、口臭和周身骨痛,并促进乳汁分泌
食物及饮料中的甜味剂
⑥精制蔗糖。如果在用餐时摄人大量精制蔗糖,会导致肥胖、胃酸过多、胃溃疡、糖尿病、高血压、低血糖症、龋齿、酸血症、维生素B群及钙质严重流失。除非是有机栽种,否则甘蔗在种...[更多]