小白菜炖豆腐
用料：豆腐10克，小白菜300克，精盐、姜、葱、味精、香油、花生油各适量。
1．小白菜洗净切段，放入开水焯一下，捞出沥干备用；豆腐切块，放入开水锅中汆熟捞出，沥净水分；葱、姜切丝。
2．炒锅上火，加油烧热，放葱、姜丝炝锅，加入沸水，放入豆腐块。烧开后撇去浮沫，再放入小白菜，用微火炖5分钟左右，放精盐、味精，淋上香油即可。
功效：生津润燥，通利肠胃，益气和中。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
大白菜——冬季当家菜
大白菜又名结球白菜、黄牙菜等，为十字花科植物白菜的叶球。主要分布于东北、内蒙古、河北、山东、江苏等地。因其是北方人们冬季的主要食用蔬菜，故称其为当家菜。大白菜的主要营...[更多]
