云片参汤
原料：水发海参和鸡肉各50克，豆腐250克，鸡汤100克，青菜、香菇、玉兰片、火腿片、香油、精盐、味精、花椒水和料酒各适量。
云片参汤的做法
将海参和鸡肉均切成薄片，用开水烫一下，放入锅内，倒入鸡汤，置火上炖至肉熟烂，加入豆腐片、香菇、青菜、玉兰片、火腿片、精盐、料酒和花椒水，置小火上炖至熟透入味，撒入味精，淋入香油即成。
特点：汤汁味美，豆腐鲜嫩，补肾益精，养血润燥。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
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