菇枣鸡汤
原料：乌鸡1只(约800克)，香菇和红枣各100克，生姜3片，葱白、料酒和精盐各适量。
菇枣鸡汤的做法：
1．将乌鸡宰杀去杂洗净后切成块，香菇浸软后去蒂洗净，红枣去核洗净。
2．将鸡、香菇、红枣、姜片和葱白一起放入炖锅内，加入适量的清水及料酒和精盐，盖好盖置火上烧沸后改用小火炖1小时左右即成。
特点：鸡肉鲜嫩，健脾益胃，养血补虚。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
香菇是天然维生素宝库
香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质1214克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维...[更多]
