黄芪鳝鱼汤
原料：鳝鱼450克，黄芪30克，生姜3片，盐、味精各适量。
黄芪鳝鱼汤的做法
1、将鲜活鳝鱼宰杀，去内脏，洗净切丝。
2、黄芪淘净泥沙，用纱布包好备用。
3、将鳝鱼丝、黄芪药包和姜共放入沙锅中，加水适量煮熟，起锅前弃药包。
4、然后加入盐、味精，调好味即可。
吃肉，喝汤，每周2～3次。
功效：补气生血，健脑益智，适用于气血虚引起的智力减退者。
食材搭配小提示
藕和鳝鱼或猪肉搭配一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效
青椒和鳝鱼搭配一起吃:可降低血糖和减少尿糖
鳝鱼和藕搭配一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
鳝鱼
鳝鱼又称长鱼、黄鳝，也有称淮鱼的。鳝鱼多活动于水田之中，捕而食之，民间有小署长鱼赛人参的说法。厨行中四季均用鳝鱼，但四季有别，其品质特点有夏季肥嫩，春秋细嫩，冬季脆嫩...[更多]
