鸡鸭血汤
原料：鸡鸭血100克，粉丝150克，油豆腐、蛋皮丝、香肠片、火腿片、料酒、精盐、味精和香油各适量。
鸡鸭血汤的做法：
1．将鸡鸭血放入水中加热，使其凝固结块，用刀切成小薄块，弃去煮鸡鸭血的水。
2．锅置火上，放水煮沸，加入鸡鸭血块、粉丝、油豆腐、火腿片、香肠片、蛋皮丝、料酒和精盐，烧沸后改用小火炖至熟透，撒入味精，淋入香油即成。
特点：营养丰富，质嫩可口，补血祛风，通络解毒。
食材搭配小提示
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晶莹剔透的粉丝能吃吗
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