莲子百合炖猪胰
原料：猪胰150克，淡菜50克，莲子25克，百合25克，核桃仁25克。蜜枣4个，油适量。
莲子百合炖猪胰的做法
1．猪胰洗净，切成中块，在开水中烫一下；淡菜洗净，用热水浸透。
2．莲子、百合、核桃仁分别用温水浸泡后淘洗干净，莲子去心。
3．将所有用料置于炖盅，加入2碗沸水，炖盅加盖，隔水炖。
4．待锅内水开后，先用中火炖1小时，然后再用小火炖2小时即可。
5．炖好后，取出药渣，加入油、盐、味精调味便可服用。
功效：补肝肾，益精血，安心神。适用于肝阴虚、肾阳弱、气血亏。
特别提示：腹泻和阳盛内热者不宜服用；风寒外感者忌用。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
蜂蜜和百合搭配一起吃:蜂蜜与百合搭配食用，有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。
桂圆和百合搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
苔菜的营养价值
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