前几天不是回仙居接优优么，从外公家出来就去了大姨家，那里有跟我从小一起长大的表姐。
到了大姨家，一眼就瞄到了表姐晒在栏杆上的桃胶，表姐说自己去山上采的。
先是煮了一碗大家尝了尝，回来的时候表姐还给我装了一袋让我带上。
因为是新鲜的桃胶，表姐又已经洗好了，回家合着莲子，红枣一煮就好了，滑溜溜的桃胶加上粉糯粉糯的莲子，还有香甜的红枣，养颜养生都不误哈~
桃胶莲子羹
原料：磨皮白莲子适量、桃胶适量、红枣数颗、冰糖适量
桃胶莲子羹的做法
1、这就是表姐采的新鲜桃胶了
2、所有的主料，莲子只用一部分就可以了
3、这种磨皮白莲子跟其他莲子的烹饪方法不一样，不能用水浸泡的，要先把锅里水烧开，然后放入冲洗干净的白莲子，中小火煮1到2个小时至粉糯
4、莲子煮熟以后放入适量桃胶，桃胶会膨胀，所以也不能放太多
5、红枣也洗净下锅，盖上锅盖继续煮20分钟左右
6、关火前加冰糖调味即可
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
苔菜的营养价值
苔菜别名荇菜、莕、接余、水镜草、行丝菜、金莲子、藕蔬菜。主要分布在我国华东、西南、华北、东北、西北等地。苔菜为多年生水生草本植物，茎细长，节上生根，水底泥中有匍匐状地...[更多]
