枸杞子双腰羹
材料：枸杞子15克，羊腰、猪腰各75克，刀豆50克，葱末、姜末、蒜末各5克，料酒15克，精盐3克，味精、醋各2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉25克，鸡汤700克，植物油200克（实耗不多）。
枸杞子双腰羹的做法
1．枸杞子洗净。刀豆择洗干净，切成末。羊腰、猪腰均撕去外皮，从中间剖开，片净腰臊，洗净，切成小丁，放入容器内，加入醋、料酒10克、精盐1克拌匀腌渍入味。
2．锅内放油烧至七成热，下入羊腰丁、猪腰丁冲炸至熟，倒入漏勺。锅内放入葱末、姜末、蒜末炝香，下入刀豆末略炒，加鸡汤。
3．下入枸杞子，加入余下的料酒和精盐烧开，煮5分钟，下入羊腰丁、猪腰丁烧开，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，出锅装碗即成。
特点：腰丁鲜嫩，羹汁稠滑，咸香鲜美。
煲汤网特别提示：羊腰丁入油锅后要用筷子迅速拨散，用大火炸至刚透立即出锅。
食材功效：枸杞子味甘，性平，可滋肾补肝，益精明目。羊腰子含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2、B2、C、A)等，可补肾气，益精髓。猪腰子可补肾气，强腰。刀豆含蛋白质、脂肪、糖类、血球凝集素、刀豆氨酸等，可温中下气，补肾助阳。三者同组成羹，具有补肾益精，助阳强腰的功效，经常食用对肾虚阳痿、尿频、遗尿、腰痛、腰膝酸软等症均有辅助食疗作用。
食材搭配小提示
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
莲子和枸杞搭配一起吃:莲子有养心、益。肾、补脾、涩肠等功效，能提高人体免疫力和调节免疫平衡，有抗衰老的作用。枸杞能补肾润肺、生精益气、补肝明目，为滋补佳品。莲子和枸杞同食，具有健美抗衰、乌
桑椹和枸杞搭配一起吃:桑椹与营养丰富的枸杞搭配食用。有营养肌肤、乌发明目等功效，可治头发早白。
枸杞的功效与作用及食
枸杞别名枸杞菜、枸杞子、狗牙菜、杞果、枸枸棘、苦杞、甜菜、天精、地骨、地节、地仙、却老、羊乳、仙人杖、西王母杖，其根皮即为中药材地骨皮。自然资源分布于中国、朝鲜、韩国...[更多]
