金针菇蟹肉羹
材料:蟹足棒100克,金针菇1包,鸡蛋2个
调料:色拉油20克,精盐少许,鸡精、葱段、香菜末各3克
金针菇蟹肉羹的做法
1、将蟹足棒切丝,金针菇洗净。
2、净锅上火倒入色拉油,将葱爆香,倒入水,下入金针菇、蟹足棒,调入精盐、鸡精煲至熟,打入鸡蛋,撒上香菜即可。
此汤功效:健脑益智
煲汤网特别提示:金针菇的长度最好与蟹肉棒的长度一致。
食材搭配小提示
豆腐和金针菇搭配一起吃:金针菇具有益智强体的作用,对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。
金针菇和鸡肉搭配一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇营养价值
金针菇为别名构菌、冻菌、金钱菌、毛柄金钱菌。全国大部分地区有分布。菌盖直径2~S厘米,幼时扁半球形,后渐平展、中部稍凸起,黄褶色至淡黄褐色,具短绒毛,中部肉桂色,边缘乳...[更多]