每年一次的新年菜盛宴如火如荼的展开了，这些日子小伙伴们各显神通！各式菜肴让人应接不暇！我总结了一下，就是千万不要在肚子饿的时候看新浪美食，那会让你忍不住去吃东西，就会蹭蹭长肉！
其实每到节日新年，菜肴肯定都是鸡鸭鱼肉的荤菜比较多，大家都是举杯欢庆，新年守岁熬夜也是必然的，所以就有可能会上火，所以真的需要多喝点汤汤水水来调剂一下，银耳雪梨有降火，清肺的功效，在油腻加熬夜过后，来上这样一碗清清甜甜、软糯润滑的甜汤绝对是享受哦！
大鱼大肉后的小调剂——银耳雪梨羹
材料：干银耳40克，雪梨一个，枸杞10克，冰糖30克
银耳雪梨羹的做法
1：银耳提前用清水泡发至少24小时，入天热中途多换几次水。
2：泡好的银耳撕成小片，去掉根部。
3：雪梨去掉梨核，切成小块。
4：枸杞用水泡开。
5：把雪梨和银耳放入高压锅，放入冰糖。
6：放入刚刚末过食材的清水，压制银耳出胶即可。
美食小贴士
1、银耳一定要充分泡发，去掉根部。
2、煮制的时候不要放枸杞，出锅放枸杞即可！
3、冰糖不易过多，因为雪梨也出甜的味道。
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
雪梨和川贝母搭配一起吃:化痰止咳润肺养阴
雪梨和蜂蜜搭配一起吃:缓解咳嗽。
金耳的营养价值
金耳别名黄金银耳、金木耳、黄耳、橙黄银耳、脑耳、胶耳等。在我国主产于四川、西藏、云南、福建、江西等地，为珍贵稀有食用菌。子实体中等至大型，单生或群生，初期脑状.表面皱...[更多]
