紫菜马蹄豆腐羹
材料：紫菜50克，猪瘦肉150克，马蹄100克，豆腐200克。
调料：姜、葱花、水淀粉、盐各适量。
紫菜马蹄豆腐羹的做法
1．紫菜浸泡发开，洗净，去砂粒；豆腐冲洗净，切成粒状；姜切片。
2．马蹄、猪瘦肉洗净；马蹄去蒂、去皮，切成粒状；猪瘦肉切成丝状。
3．瓦煲加入水，用猛火煲至水滚，加入上述所有材料，改用中火继续煲两小时，加盐调味，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可饮用。
营养功效：清热，润肺，化痰。
煲汤小贴士：做此汤洗紫菜时，为方便清除污染、毒素，使用前应泡发，并换一两次水。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
莼菜的功效与作用
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