今天的甜羹，有粉粉软软的南瓜，软糯的薏米，QQ滑滑的桃胶，再加上滋润的银耳，这几种食材的口感综合起来，那是一个美味啊，在寒冷的初冬，真是相当不错的选择呢。
薏米的功效：薏米有健脾益胃、治脾虚泄功效。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；它还能保护胃粘膜、帮助消化：
桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好。
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
南瓜银耳桃胶羹
材料：桃胶13颗，银耳一个，南瓜500克，新鲜薏米75克，水2000ML，冰糖130克。
南瓜银耳桃胶羹的做法
1、桃胶用水泡12小时，去除杂质洗净备用。
2、南瓜去皮切成小块，薏米洗净备用。
3、银耳事先用水泡发1小时，再剥成小块备用。
4、将所有材料除南瓜外放入电饭锅，加入2000ML的水，选择煲汤程序，煲一个半小时至银耳出胶，成浓稠状。
5、再加入南瓜粒，再继续煲15分钟。
6、最后调入适量的冰糖，关上电饭煲，让余温将冰糖完全溶化即可。
美食小贴士
1、新鲜薏米会有点硬，所以一定要煮够时间哈。
2、桃胶小小的一颗，泡发后能有5-10倍的大小，所以不要小看13颗，泡出来一大碗啊！一定不要泡多了，泡多了你会发现好多好多，吃不了。
3、南瓜选择粉甜的那种，不要选那种一煮就软烂的品种哦。
4、银耳有大小分的，我的银耳跟手掌心这么大一个的哈！
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
豆腐和银耳搭配一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。
芦荟和南瓜搭配一起吃:南瓜与芦荟共食，可使面皮由黑变白嫩，由粗糙变细腻。
金耳的营养价值
金耳别名黄金银耳、金木耳、黄耳、橙黄银耳、脑耳、胶耳等。在我国主产于四川、西藏、云南、福建、江西等地，为珍贵稀有食用菌。子实体中等至大型，单生或群生，初期脑状.表面皱...[更多]
