提子炖银耳糖水
材料：水发银耳60克，提子50克
调料：冰糖适量
提子炖银耳糖水的做法
1、银耳洗净，去除根部，切成块备用
2、锅中倒入约800毫升清水。
3、放入处理好的银耳。
4、加盖将水烧开，转小火煮约15分钟。
5、揭盖，放入冰糖，煮至冰糖融化。
6、倒入洗净的提子。
7、盖，再小火煮3分钟左右。
8、将煮好的糖水盛出即可。
特别提示
银耳泡发后要去除根部，以免影响口感。
红提所含的白藜芦醇油能很好地保护心血管系统。红提还含有丰富的钙物质，有益于更年期妇女维持体内雌激素水平，还能预防骨质疏松症。
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
豆腐和银耳搭配一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。
银耳和冰糖搭配一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
金耳的营养价值
金耳别名黄金银耳、金木耳、黄耳、橙黄银耳、脑耳、胶耳等。在我国主产于四川、西藏、云南、福建、江西等地，为珍贵稀有食用菌。子实体中等至大型，单生或群生，初期脑状.表面皱...[更多]
