扁豆瘦肉汤
原料：半夏15克，炒扁豆25克，川芎15克，瘦肉100克，调味料适量。
扁豆瘦肉汤的做法
1．先将扁豆炒至微熟，后加半夏、川芎，三味齐置瓦煲内，加水3碗煎出味，去药渣，将汁与瘦肉同煮，调味作汤饮。
2．痰多且稠者宜多饮数次。
说明：凡痰浊性头痛，经常头痛且涨，恶心，呕吐痰沫，胸脘满闷，舌苔白腻，宜以化痰降逆为主之汤水调养之。
痰浊即风痰结滞致病，故上方以川芎祛风，半夏祛痰。
扁豆又名白扁豆，性温，能调脾暖胃、降浊除湿。
特别提示：半夏止吐逆、镇咳润燥、化涎顺气，凡阴气不足、少血精虚者忌用。
食材搭配小提示
蘑菇和扁豆搭配一起吃:健肤、长寿
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
瘦肉不等于低脂肪
许多人都认为瘦肉中的脂肪含量低，多吃无妨。其实，这种认识是不全面的。瘦肉的脂肪含量比肥肉的脂肪含量低，这是毫无疑问的，但绝不能笼统地认为瘦肉都是低脂肪的。要确定瘦肉中...[更多]
