菜梗腐汤
原料：豆腐250克，菠菜梗25克，水发黑木耳、香菜末、花椒油和香油各5克，水发玉兰片、湿淀粉、酱油和醋各15克，白胡椒8粒，葱花2克，素鲜汤500克，味精和植物油各适量。
菜梗腐汤的做法
1．将豆腐、黑木耳和玉兰片均切成丝，分别放入沸水锅内焯一下；胡椒用刀拍碎。
2．炒锅置火上，放油烧热，将胡椒炸一下捞出，将葱花炒出香味，加入素鲜汤、豆腐丝、黑木耳丝、玉兰片丝、菠菜梗、酱油和味精烧沸，用湿淀粉勾芡，出锅盛入汤碗内，淋入醋、花椒油和香油，撒入香菜末即成。
特点：酸辣适宜，清淡解腻，开胃健脾。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
黑木耳是这样变黑的
黑木耳是一种营养价值比较高的滋补品，更是冬天煮火锅的常用材料，有素中之荤的美称，随着人们膳食水平的提高，很多家庭的餐桌上都少不了它，而且黑木耳的胶质中富酸性多醣体及食...[更多]
