猪肝枸杞鸡蛋汤
原料：鲜猪肝150克，枸杞子20克，鸡蛋1个，生姜适量。
猪肝枸杞鸡蛋汤的做法
1．猪肝洗净，切成片；枸杞子、生姜分别洗干净，姜切碎，备用。
2．将锅内水烧开，放入少量姜、食盐，先煮枸杞子，约10分钟后，下入猪肝片，待水再开时，放入搅散的鸡蛋，调入味精即成。
功效：补斑养肝、明目。适用于肝血亏虚所致早衰、头晕头痛、眼花干涩、视力下降、视物模糊、迎风流泪、夜盲症、贫血等。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
枸杞的功效与作用及食
枸杞别名枸杞菜、枸杞子、狗牙菜、杞果、枸枸棘、苦杞、甜菜、天精、地骨、地节、地仙、却老、羊乳、仙人杖、西王母杖，其根皮即为中药材地骨皮。自然资源分布于中国、朝鲜、韩国...[更多]
