橘椒鱼汤
原料：活鲫鱼1条(约250克)，生姜30克，橘皮10克，胡椒3克，精盐和味精各适量。
橘椒鱼汤的做法：
将活鲫鱼剖肚去杂后洗净；生姜去皮洗净后切成片，与橘皮和胡椒包扎在纱布中，塞入鲫鱼腹内，投入锅内，加入适量的清水，置小火上煨熟，撒入精盐和味精调匀即成。
特点：肉嫩汤鲜，香中带辣，健脾利湿，温胃散寒。
食材搭配小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉搭配一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳搭配一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。
花石鲫的营养价值
花石鲫别名：石鲫，老母猪鱼，老母猪子，山鲫鱼，黄棕鱼，山鲤子。基原：为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科绚亚科鱼泉属的华鱼泉。产地：我国广有分布，常见于江河湖泊。性味归经：性平...[更多]
