明目鱼汤
原料：青鱼肉200克，青葙子3克，豆腐100克，料酒、植物油、精盐、葱花、姜丝和香油各适量。
明目鱼汤的做法：
1．将青鱼肉洗净切块，用姜丝、料酒、植物油和精盐拌匀，腌10分钟。
2．将青葙子放入锅中，加入适量的清水煎l小时，去渣，投入鱼块及豆腐，待煮到豆腐浮上时，加入葱花、精盐和香油调味即成。
特点：肉质嫩鲜，清肝明目。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
无花果的功效与作用
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