清补鹑汤
原料：鹌鹑3只，萝卜200克，植物油、姜片、葱、料酒、精盐和味精各适量。
清补鹑汤的做法：
1．将鹌鹑宰杀洗净后切成块，用姜片、料酒和精盐腌好；萝卜洗净后切成块。
2．锅置火上，放入植物油烧热，投入鹌鹑块炒至变色，加入萝卜块和清水少许，用旺火煮沸5分钟，改用文火煮20分钟，用精盐、葱和味精调味即成。
特点：昧鲜肉香，补益五脏，益智延年。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
萝卜的功效
萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等...[更多]
