川芎当归黄鳝汤
原料：川芎10g、当归12g、黄鳝200g、桂枝5g、红枣5颗、盐适量
川芎当归黄鳝汤的做法
1、将川芎、当归、桂枝清洗干净；红枣清洗干净，浸软，去核。
2、将黄鳝剖开，去除内脏，清洗干净，入开水锅内稍煮，捞起过冷水，刮去黏液，切长段。
3、将以上全部材料放入沙煲内，加清水适量，大火煮沸后，改文火煲2小时，加盐调味即可。
功效：川芎性温，其所含“川芎嗪”可扩张脑血管，增加脑部血流量，还可活血祛风。
食材搭配小提示
桂圆和当归搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
鳝鱼和藕搭配一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
黄鳝功效
黄鳝，原名鳝。《名医别录》列为上品。李时珍说：身黄背黑，体多涎沫，大者长二尺，夏出冬蛰。黄鳝可食，亦作药用。性味：甘、大缢，无毒。成分：含蛋白质17．9％，以及脂肪，无...[更多]
