此菜可以清热润肺，理气定喘。
罗汉果菜干鹌鹑汤
原料：罗汉果50克，白菜干50克，南杏仁、北杏仁各9克，陈皮1块，鹌鹑2只，盐适量。
罗汉果菜干鹌鹑汤的做法
1.白菜干浸透，洗干净，切段。
2.洗罗汉果、南杏仁、北杏仁、陈皮。
3.南杏仁、北杏仁去衣。
4.鹌鹑刮洗干净，去毛及内脏。
5.在瓦煲锅中加入干净的水，用大火煲至水滚，放入材料中，等待水再次翻滚。
6.然后改用中火煲3小时。
7.最后加盐调味即可饮用。
此汤不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食，对身体健康不利。
食材搭配小提示
银耳和鹌鹑蛋搭配一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养
猪肝和鹌鹑肉不能一起吃:新鲜的猪肝与鹌鹑肉搭配同食，其各自所含的未失活性的酶与其他生物营养素、微量元素可能发生复杂的化学反应（酶需加热到一定温度才失活），产生一些不利于人体的因素。某些物质进
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
鹌鹑肉营养价值
别名：鹑鸟肉、宛鹑肉、赤喉鹑肉、红面鹌鹑鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营...[更多]
