黄芪淮山河虾汤
原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克，河虾120克。
黄芪淮山河虾汤的做法
1．各药物洗净，稍浸泡；河虾洗净，剪去虾头，并去壳。
2．先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升（约3碗水量）。
3．将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。
功效：补血养颜。
清明前后一个半月的河虾为最健壮，未产卵之时，则最为肥美，其特点是壳薄虾小、爽脆清甜，称之为“清明虾”。
食材搭配小提示
胡萝卜和黄芪搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
黄芪的功效与作用及食
黄芪别名东北黄芪、北芪、白芪、膜荚黄芪。分布于俄罗斯、巾国、蒙古、哈萨克斯坦等国。在中国的东北、华北、西北各智均有出产，全国大部分省区有人工栽培。黄芪为多年生草本，植...[更多]
