血管清道夫----海带美味汤
海带营养丰富，药用价值极高，不仅能防治人体缺钙、治疗糖尿，还能防治癌症。
海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能对“现代病”起到很好的预防效果。
美味海带汤
材料：排骨，海带。
调料：姜，料酒，葱，盐，紫菜，小海米或虾皮，香菜。
美味海带汤的做法
1．排骨洗净斩段，用加了料酒、姜片的水飞过。
2．砂锅加足水，入排骨烧开，打去浮沫，加入姜、葱、料酒大火烧开，关小火慢煮40分钟，去掉所有食材留汤（也可留排骨一起炖吃）。
3．海带水发后用开水焯过，切成小段与虾皮一起下入排骨汤中烧开，打净浮沫，关中小火继续煮3小时。
4．将紫菜撕成小块入锅，烧开后煮15至20分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
特别提示
1．也可将胡椒粉换成辣白菜汁。
2．海带只有经过超3小时的慢火煲制，才会软糯好吃，而且汤的味道也极鲜。
食材搭配小提示
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
海带的营养价值
海带营养成分海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素...[更多]
