鳗鱼萝卜煲
原料:白萝卜300克,鳗鱼(白鳝)500克,青蒜苗1条,姜2片,蒜头2粒,红椒丝少许。
鳗鱼萝卜煲的做法
1.鳗鱼剖净,用热水拖水后洗去黏液,切段待用。
2.萝卜去皮切厚片,青蒜苗洗净切段,蒜肉拍碎。
3.萝卜略炒放煲仔底部,用2汤匙油爆香蒜肉、姜片.放下鳗鱼,溅酒,调适味煮至滚起,盛入煲仔中用小火煮至熟烂。青蒜苗、红椒丝放面上,焖1分钟即可供食。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
萝卜的功效
萝卜的品种很多,常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等,多数品种甘美,既可熟食,又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅,还可腌制、酱制、干制等...[更多]